L’aneth odorant, Anethum graveolens, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Apiacées, du genre Anethum. Il est cultivé comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines très aromatiques et se rapproche vaguement du fenouil par son odeur et ses propriétés, d’où ses autres noms de « fenouil bâtard » ou « faux anis ».
| Période de semis | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
| Période de récolte | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
Durée de germination : 15 à 20 jours – compter 1 mois pour l’obtention d’un plant
semis : 1 à 2 cm de profondeur
T° de germination : 18 à 20°C
Durée de culture : 60 à 150 jours
– 60 jours, on peut commencer à récolter, au bout de 5 mois à peu près on peut récolter les ombelles ( graines )
– Plante annuelle non vivace
Conseils de culture :
Semis de mars à juin dans un vase pour les balcons ou en ligne distante de 50cm, une fois le semis levé, éclaircir et laisser un plant tous les 20cm.
