Originaire des régions méditerranéennes, le persil est une plante condimentaire bisannuelle faisant partie de la famille des Apiacées.
Le persil géant d’Italie possède des feuilles plus larges que son cousin le persil commun. C’est également une plante aromatique à la saveur très parfumée.
| Période de semis | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
| Période de récolte | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
Durée de germination : +/- 30 à 45 jours
T° de germination : 20°C.
Densité : 1 plant au m².
Profondeur de semis: égale à la taille de la graine ( saupoudrer très peu de terre fine ou terreau par dessus, juste pour masquer les graines ).
Conseils de culture :
Faire tremper les graines dans l’eau une nuit avant le semis pour faciliter la levée, les faire sécher et semer clair, en ligne dans un endroit frais de mars à mi-mai, puis à la mi-juillet, pour en avoir tout l’hiver à exposition ombragée en été et ensoleillée pour les autres saisons. Bien arroser.
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