Le persil plat commun aussi appelé « persil plat » est une plante aromatique. Plante condimentaire herbacée bisannuelle de 40 cm formant de grosses feuilles triangulaires et lisse vert foncé. Très parfumé et de croissance rapide.
Le persil est un aromate incontournable de notre cuisine. les feuilles du persil peuvent se consommer crues ou cuites, elles agrémentent les viandes, salades, les crudités, les sauces, etc…
| Période de semis | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
| Période de récolte | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
Durée de germination : +/- 30 à 45 jours
T° de germination : 20°C.
Densité : 1 plant au m².
Profondeur de semis: égale à la taille de la graine ( saupoudrer très peu de terre fine ou terreau par dessus, juste pour masquer les graines ).
Conseils de culture :
Faire tremper les graines dans l’eau une nuit avant le semis pour faciliter la levée, les faire sécher et semer clair, en ligne dans un endroit frais de mars à mi-mai, puis à la mi-juillet, pour en avoir tout l’hiver à exposition ombragée en été et ensoleillée pour les autres saisons. Bien arroser.
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