Le poireau d’hiver de saint Victor est une amélioration du Bleu de Solaise. Variété très rustique, il supporte très bien le froid de l’hiver. Joli feuillage bleu-vert violacé. Il est très résistant au ver du poireau.
| Période de semis | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
| Période de récolte | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
Durée de germination : +/- 8 à 20 jours.
T° de germination : +/- 15°C à 25°C.
Profondeur de semis : +/- 0,5 cm de profondeur.
Conseils de culture :
Semis en pleine terre : De février à juin.
Fin février, début mars, ammeublir la terre avec une grelinette et semer en pépinière dans des sillons d’1 cm de profondeur, espacés d’au moins 5 cm. 1 graine tous les centimètres. Recouvrez de terreau, tassez et arrosez.
Garder la terre humide pendant 3 semaines jusqu’à ce que les poireaux lèvent.
En mai/juin repiquer en place les plants, une fois qu’ils atteignent le diamètre d’un crayon.
Tailler les racines et feuilles en ne laissant qu’un tiers de la longueur. Cela favorisera la production de nouvelles racines et limitera l’évaporation d’eau par les feuilles. Repiquer à 15cm entre chaque plant sur le rang, avec des rangs espacés de ± 30cm.
