Cette très ancienne variété produit une grosse tête centrale, de couleur verte, suivie de nombreux rejets allongés à cueillir à mesure qu’ils grandissent, avant que les fleurs ne s’épanouissent. Peuvent se consommer cuite à la vapeur ou sautées au beurre comme des asperges.
| Période de semis | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
| Période de récolte | J | F | M | A | J | J | A | S | O | N | D |
Durée de germination : +/- 15 à 20 jours.
T° de germination : 15°C minimum jusqu’à 20°C.
Profondeur de semis : +/- 0,5 cm de profondeur
Conseils de culture :
Semis d’automne en pleine terre dès septembre.
Repiquez lorsque les plantules ont 3-4 feuilles d’une quinzaine de cm, repiquez-les en pleine terre en maintenant un écart de 30 cm en tous sens.
Récolte ± 60 jours après semis.
