Le piment de Cayenne dont les fruits font plus ou moins 8 à 10 cm de long, à peau lisse et de couleur rouge à maturité.
Originaire du Mexique et du Panama, c’est l’un des piments les plus connus et consommés dans le monde. Il est appelé improprement poivre de Cayenne, et surnommé piment du diable. Il est noté 8/10 sur l’échelle de scoville qui mesure la force des piments.
| Période de semis | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
| Période de récolte | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
Durée de germination : +/- 7 à 10 jours.
Profondeur de semis : Recouvrir la graine de 2 ou 3 mm de terre bien fine.
T° de germination : +/- 20°C. Une fois germées, une température de 18°c suffira.(Commencer vos semis à l’intérieur à + / -20-22 °C)
Conseils de culture :
Pour optimiser vos semis, ma technique est de prendre un pot avec un couvercle, placer à morceau de sopalin mouillé et bien serré pour qu’il ne reste pas d’excès d’eau que vous posez dans le fond du pot, vous disposez vos graines à l’intérieur, vous pouvez remettre un sopalin mouillé et bien essuyé par dessus, vous refermez le couvercle et vous disposez votre pot dans la maison à l’endroit le plus chaud à ± 25°C -27°C ( attention que vos graines ne cuisent pas quand même ) , sur un radiateur par exemple, surveillez et dans ± 1 semaine, les graines auront commencé à germer et vous mettrez en godet ou terrine des graines qui pousseront à coup sûr.
